Couverture du livre Minceur essentielle

Minceur essentielle

Auteur / Illustrateur : Michel Guérard
,
Photographe : Charlotte Lascève

,
Styliste : Elodie Rambaud

MINCEUR ESSENTIELLE : Les secrets et recettes de Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur. Une formule inédite : 
- Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permettant de réinventer votre cuisine de tous les jours : un assortiment de bouillons, huiles parfumées, liaisons et autres coulis-coulants, simples à réaliser et combinables à l'infini.
- Un guide de 140 recettes inédites pour retrouver le plaisir du goût… tout en gardant la ligne. Inclus : les recettes « Grande tradition revisitée » ou comment cuisiner léger du cassoulet, du couscous ou un paris-brest !

Cet ouvrage unique en son genre est non seulement destiné au grand public mais également, à travers sa première partie pédagogique inédite, aux professionnels de la cuisine (restaurateurs, cuisiniers de collectivité) et de la santé qui y trouveront des outils novateurs capables de changer la pratique de leur métier.

Date de parution

02 mai 2012

Édition Cartonnée
29,00

188.00 mm x 248.00 mm

376 pages

EAN : 9782226241528

Extrait

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