Olivier Thiénot

L’œnologie : un monde complexe et intimidant ? Pas si sûr. Avec cet ouvrage très pédagogique, initiez-vous en toute simplicité à l’univers du vin. Les auteurs vous donnent les clés pour « décoder » le vin, développer votre analyse sensorielle et élargir votre répertoire de dégustati...[...]