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Édition brochée
14.90 €
7 Avril 2021
186mm x 235mm
160 pages
EAN13 : 9782226459992
Kindle
9.99 €
7 Avril 2021
EAN13 : 9782226465764
ePub
9.99 €
7 Avril 2021
EAN13 : 9782226464095
Ma pâtisserie healthy
Ma pâtisserie healthy - Cover image

 

Saviez-vous qu’il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l’on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ?

À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits…

Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.

Ma pâtisserie healthy - Cover image
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