Bruno Verjus
Bruno Verjus, chef doublement étoilé au Michelin, a exercé de nombreux métiers à travers le monde, notamment en Asie, avant de s’imposer en autodidacte parmi les grandes voix de la gastronomie contemporaine. Il est également l’auteur de l’essai L’Art de nourrir (Flammarion).
Sa dernière parution
Sa dernière parution
La Recette
Un conte initiatique et sensuel où la cusine fait corps - et âme - avec notre humanité. La Tribune Dimanche
Un premier roman plein de de relief, de surprises, de découvertes. Le Figaro Magazine
Une odyssée vibrante d’humanité, où le goût aide à réenchanter le monde
Miki, jeune femme cantonaise viva[...]
