Couverture du livre Le Goût à l'état brut

Le Goût à l'état brut

Auteur : Philippe Mille
,
,
Photographe : Anne-Emmanuelle Thion

,
Préface de : Laurent Gardinier
Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefsles plus doués de sa génération à la tête du mythique Domaine des Crayères à Reims, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs artisans du terroir, avec un but partagé : ne servir que le meilleur de la nature environnante et uniquement des produits frais livrés chaque matin !

Date de parution

03 octobre 2016

Édition Cartonnée
39,00

204.00 mm x 277.00 mm

240 pages

EAN : 9782226321480

Édition Livre numérique enrichi
14,99 €

EAN : 9782226421722

Extrait

Du même auteur